【规格】磅（454克）/ 包。

【形态】咖啡豆和咖啡粉（默认发咖啡豆，需要咖啡粉请在备注中特别注明）。

【包装】采用专业铝膜高分子复合袋带标准单向透气阀装置（反光隔热，保持新鲜）。

【简介】意大利咖啡，象比萨饼，通心面和其他许多意大利美食一样，意大利咖啡来自意大利小夜曲的故乡——那波里。在那波里及其周边地区，分布着几百家家族式的作坊，他们将不同产地不同品种的咖啡进行混合并用各自特殊的工艺烘焙出口味独特的那波里式咖啡。今天，各公司的烘焙工艺依然是高度保密的。但有一点是共同的——就是意大利式的咖啡在烘焙过程中会随着时间的变化不断变化温度，直到最后成品出来——这种独特的烘焙技法是其他国家的咖啡厂所无法模仿的。

意大利人用来烘焙咖啡的豆主要有两种： ARABICA 和 ROBUSTA ，通常来说阿拉比卡生长在高纬度地区，口味香而淡，日本人，台湾人的单品咖啡通常都用阿拉比卡，罗巴斯塔生长在低海拔地区，产量高，病虫害少，价格低廉，口感浓烈，在意大利咖啡中加入一定比例罗巴斯塔能使咖啡产生一种有如烈酒般的刺激享受。

意大利咖啡（Espresso）

“Espresso”原意为“快速”，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。
一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。

特点：在一般的咖啡馆里，可分为Single Espresso及Double Espresso。以92度的水温，8-9磅的压力，把水压过已经磨成面粉般粗细的咖啡粉，用25秒的时间冲煮成一杯约30cc的咖啡，所有咖啡粉的香浓美味，便完全融合在了这小小的30cc溶液里了。一杯完美的Espresso，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克丽玛（crema），从这层crema的颜色、厚度及斑纹，行家便能判断了这是否是一杯上好的Espresso。同时，意大利人认为并没有任何一种原品咖啡能满足他们的需求，所以Espresso所用的咖啡豆一般都是以多种不同特性的上等咖啡豆拼配而成。

很多人不敢喝Espresso，可能和多数的咖啡吧将Espresso翻译为“意大利特浓咖啡”有关，以为普通的咖啡就已经够苦了，何必再用加倍苦的咖啡来为难自己？其实，一杯好的Espresso不但不苦，还有点甜甜酸酸的味道，并带有微微的狂野味，甚至在一个小时后，你还可以感觉到一些些甘甜在你的口里喉间。

饮用时，顾客可以按照个人喜好加适量的白糖，搅拌后，把咖啡端到鼻子前闻一下，然后浅尝一口表面的克丽玛（crema），预先感受一下Espresso的味道，然后一口把它喝尽，尽情享受Espresso的狂野豪情。

意式蒸馏咖啡的种类

Espresso Ristretto: 冲调时，比普通的蒸馏咖啡提前关闭机器，这样咖啡就会更浓，气味更芳香。

Doppio: 意思是：double，是普通蒸馏咖啡的两倍量。

Americano: 是通过热水稀释的普通蒸馏咖啡。

Caff Latte: 冲调时，将加热到65－76度的牛奶加到一小杯新冲泡的蒸馏咖啡中。有的时候用高玻璃杯盛装，带有5毫米的牛奶泡沫，也可以随喜好撒上大量的巧克力粉或肉桂末。

Espresso Macchiato: 只是一种普通的蒸馏咖啡，其特点是加了少量的牛奶。

Latte Macchiato: 实际上是一杯滴入少许蒸馏咖啡的热牛奶。

Espresso Romano: 是在蒸馏咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。

Con Panna: 是在蒸馏咖啡中加上一匙冷奶油沫。

Caff Mocha: 是将三分之一蒸馏咖啡，三分之一热巧克力和三分之一煮过的牛奶依次倒入杯中而成。 也有更加丰富的形式——先倒入摩卡糖浆（覆盖整个杯底），再倒入一小杯蒸馏咖啡，然后是热过的牛奶。如果你觉得仍不过瘾，可再覆上一层奶油沫及撒上少许可可粉。

【附：喝咖啡的好处】

　　1.提神醒脑。咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。
　　2.强筋骨、利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。
　　3.开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。
　　4.消脂消积。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 、
　　5.利窍除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
　　6.活血化瘀。咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。
　　7.熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
　　8.喜悦颜色　少量的咖啡令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、 纾解压力，放松身心。
　　9.肺定喘　咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。